ルーロー飯

帰ってきてから10日ほど、台湾ロスの日々です(笑)
肩の凝らない気さくな雰囲気の良い旅でした。
何を食べても美味しいし。
でも食べたかったものが1つ食べられませんでした(笑)
ルーロー飯。
ちょっと心残りです(笑)
この前からこちらでも手に入る台湾調味料をちょこちょこ買い集めました。
それでクックパッドを参考にルーロー飯を作ってみました。
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台湾では食べなかったけど、私の想像通りの味。
サイコロ状の豚肉と椎茸、玉ねぎを炒め、柔らかくなるまで煮てご飯にかけてあります。
一緒にゆで卵も煮込みます。
美味しい!!
香辛料を控えめにしたので娘2も喜んで完食。
我が家のレシピノートに加えられました。
今度はぜひに台湾で食べてみよう!
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by chiromame | 2018-08-08 12:21
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